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中国儿童餐具产业发展出现的问题中,许多情况不容乐观,如产业结构不合理、产业集中于劳动力密集型产品;技术密集型产品明显落后于发达工业国家;生产要素决定性作用正在削弱;产业能源消耗大、产出率低、环境污染严重、对自然资源破坏力大;企业总体规模偏小、技术创新能力薄弱、管理水平落后等。
从什么角度分析中国儿童餐具产业的发展状况?以什么方式评价中国儿童餐具产业的发展程度?中国儿童餐具产业的发展定位和前景是什么?中国儿童餐具产业发展与当前经济热点问题关联度如何……诸如此类,都是儿童餐具产业发展必须面对和解决的问题——中国儿童餐具产业发展已到了岔口;中国儿童餐具产业生产企业急需选择发展方向。
中国儿童餐具产业发展研究报告阐述了世界儿童餐具产业的发展历程,分析了中国儿童餐具产业发展现状与差距,开创性地提出了“新型儿童餐具产业” 及替代品产业概念,在此基础上,从四个维度即“以人为本”、“科技创新”、“环境友好”和“面向未来”准确地界定了“新型儿童餐具产业” 及替代产品的内涵。根据“新型儿童餐具产业” 及替代品的评价体系和量化指标体系,从全新的角度对中国儿童餐具产业发展进行了推演和精准预测,在此基础上,对中国的行政区划和四大都市圈的儿童餐具产业发展进行了全面的研究。