恒温热水器不恒温，正常吗？

我于国庆节买了一台万家乐恒温强排燃气热水器，由于但是房子还没完全装修完，所以只是随便试了一下机。后来，我发现当我人为的减小水流的时候，水温马上就上升了，增加水流大小，水温又下降。请问这种情况正常吗？如果正常，恒温热水器又起了什么恒温的作用？ 补充：1800买的，水流变小以后，温度升高几度，然后就不动了。