咖啡店加盟相关问题求教!

07-16发表
河北 唐山
咖啡店加盟相关问题 我是江苏常州人 想开家咖啡店 由于初入社会,想加盟而不是自己经营。所以想了解下相关咖啡店的各种管理,费用和手续。档次以中档咖啡店为主,自助方式优先。(当然其他的相关信息也可以) 并且想了解下开业后的各种注意事项。

评论(2)

  • 2014-07-16 沙发

    咖啡发烧友俱乐部推荐---

    咖啡师俱乐部推荐--

    我们都非常赞同!

    简洁的设计、材质的选用应尽可能简单,这样才能更清晰地表达空间设计的意图。

    简单的形式和材料成就纯粹的空间氛围,并使空间产生张力。设计中不应刻意追求材料的豪华和变化,而应着重几种特定材质的相互穿插运用,以形成空间的有机和丰富。

    单纯材质的延续使用可使空间更具整体性。材料的天然特性是设计的基本形式语言,其选择应在体现实用功能的同时保持材质的天然质感和肌理效果。

    光和影的变化赋予室内空间以生命;塑造、影响着空间的氛围;决定着空间的品质与深度。

    设计中光照的研究与得当运用,是我们设计工作的重要方面。

    只有光线、空间、材质三者良好契合互动,才有可能产生优秀的空间效果;只有当光的诗意和空间的画意融为一体,光的效果与画意的空间融合才真正得以实现。

    咖啡厅设计

     

  • 2014-07-16 板凳

    在正规的西餐上,饮咖啡是压轴戏。饮咖啡可以安排在用过甜点之后,也可以离开餐桌后改在咖啡厅进行。多年来,咖啡一向在西方饮品中唱主角。不论是在隆重的宴会上,还是在家中以咖啡待客,饮咖啡都有一整套礼节。 

     

     现磨现煮的咖啡档次最高,国内流行的速溶咖啡一般难登大雅之堂。咖啡通常有两种:一为清咖啡,即不加任何配料;一为浓咖啡,是指加入牛奶的。还有一种加威士忌酒的,叫爱尔兰咖啡。在餐桌上,比较讲究饮清咖啡。它既是一种身份的象征,又可以化解油腻。 

     

     饮咖啡时,如加糖,应用专门的方糖夹去取,万不可伸手就去拿,咖啡匙是用以搅拌咖啡的,不要用它去取方糖,更不要用它一匙一匙地舀着咖啡喝。加了方糖,可用咖啡匙轻轻一搅,但不宜用力去捣。 

     

     餐桌上讲究热咖啡。如嫌其太热,可待它自然冷却,或用咖啡匙清搅使之降温。用嘴去试图吹凉咖啡,是不文雅的举动。 

     

     上咖啡只用右手即可,对外宾尤其应当如此,因为国外大都以左手为不洁。咖啡上来时,应放置于饮用者的正面或右侧,杯耳向右。咖啡匙不用时要平放在咖啡碟里,千万不要让它停留在咖啡杯中。咖啡碟的作用是避免饮咖啡时弄脏衣服,如碟里积聚的咖啡过多,可倒入杯中,但不要直接饮用或泼到地下去。 

     

     饮咖啡的姿势同距离餐桌的远近有关。离餐桌较近的话,上身挺直,用右手握住杯耳,靠近嘴巴就行了。如离餐桌较远,可先把咖啡杯碟一起用左手端至齐胸处,然后左手持碟不动,用右手端着杯子往嘴里送。注意不要双手握杯、满把攥杯,也不要俯下身子趴到杯上去喝。饮咖啡忌讳大口吞咽、响声大做、一干而尽,一小口一小口慢慢地品味最好。 

     

     在社交界,常为女宾举办咖啡宴,作为女士们彼此相识的一种方式。咖啡宴不讲座次,时间也不长。在饮咖啡时,还要上一些甜点。如欲品尝甜点,应放下咖啡杯;饮咖啡时,亦应放下甜点。倘若左右开弓,双手不空,吃一口、喝一口交替进行,则有失风度了。

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